Анджелину Джоли чуть не убила строгая диета

К вегетарианству приходят по разным причинам – как из соображений здоровья, так и вследствие различных духовных практик или просто внутренних убеждений.

Такая система питания не является однозначно неодобряемой врачами. Однако сбалансированный и полноценный рацион для вегетарианца – вопрос специальных усилий.

Ведь, оказывается, даже богатые и знаменитые порой страдают от последствий вегетарианства, хотя и способны получить максимально здоровое питание, стоит только захотеть.

Например, Анджелина Джоли недавно призналась, что долгие годы строгого вегетарианства ее чуть не убили: "Я поняла, что получаю недостаточное питание".

Зато теперь все изменилось: "Я шучу, что секрет моей красоты – большой сочный стейк. Нет, правда, я люблю красное мясо".

Для съемок в недавно вышедшем на экраны фильме Джоли не забывала о белке в рационе, достаточном количестве углеводов и дробном питании – она ела 5–6 раз в день небольшими порциями.

Углеводы – главный поставщик энергии, они необходимы при значительных энергозатратах. А во время съемок Анджелине приходилось выполнять некоторые трюки самостоятельно. В фильме она играет шпионку, поэтому ее персонаж много бегает, прыгает и дерется.

Джоли даже пришлось заняться изучением боевых искусств, и на одной только растительной пище 35-летняя актриса бы точно не продержалась.

Другой известной актрисе, Гвинет Пэлтроу, недавно диагностировали остеопению – начальную стадию остеопороза. Ухудшение плотности костной ткани часто связывают с недостаточным употреблением источника кальция — молочных продуктов.

А Пэлтроу как раз и придерживается строгой вегетарианской диеты, в которой сыр, масло и молоко разрешаются совсем незначительно.

Миранда Керр — популярная фотомодель и жена актера Орландо Блума. Модельный век короток, поэтому 27-летняя Миранда, по ее собственному признанию, работает шесть дней в неделю по 15 часов в день, и иногда в течение недели летает в две страны.

О диете, позволяющей модели отлично выглядеть и сохранять работоспособность при таком напряженном графике, она отзывается своеобразно: "Я знаю, что для меня работает. В первую очередь я вегетарианка. Но могу съесть немного рыбы или цыпленка – а изредка и стейк".

Для настоящих вегетарианцев признания фотомодели звучат, конечно, смешно, зато для людей, ведущих деятельный образ жизни – понятно. Можно считать себя кем угодно, главное – не забывать о рациональном и сбалансированном питании, чтобы сохранять бодрость и активность.

Основные проблемы, возникающие у вегетарианцев и, особенно, придерживающихся жестких ограничений в питании, это:

— железодефицитная анемия из-за отсутствия красного мяса в рационе,

— остеопороз из-за отсутствия или недостаточного количества молочных продуктов,

— авитаминоз – недостаток витаминов А, D и группы В, в большом и легко усваиваемом количестве содержащихся в продуктах животного происхождения,

— а также, не поверите, иногда и лишний вес – полноценное вегетарианское питание довольно дорогое и, если соответствующий бюджет под него не заложен, легко начать заедать отсутствие привычной еды "безобидными" картошкой и макаронами.

Так что вегетарианство – это целая наука. И, пока вы не будете уверены в своей способности обеспечить полный набор необходимых питательных веществ, лучше им не увлекаться. Хотя всегда остается выход Миранды Керр!

Фото: Reuters

Автор: Татьяна Никонова

По материалам: Здоровье.mail.ru