Главная Новости Досуг В МОЗ уверяют, что грибы в супермаркетах и на рынках безопасны
commentss НОВОСТИ Все новости

В МОЗ уверяют, что грибы в супермаркетах и на рынках безопасны

За последние годы не зафиксировано ни одного случая отравления грибами, купленными в проверенных санстанциями точках продажи   

11 сентября 2013, 12:30
Поделитесь публикацией:
В МОЗ уверяют, что грибы в супермаркетах и на  рынках безопасны

Об этом, как сообщает Министерство здравоохранения Украины, рассказал внештатный токсиколог МОЗ Борис Шейман.

По словам специалиста, уже более десяти лет сохраняется позитивная статистика, доказывающая, что культурно выращенные грибы безопасны.

"Санитарно-эпидемиологический надзор является мощным защитным механизмом в случае профилактики отравлений грибами", — сказал Шейман. При этом он добавил, что сбор грибов – ментальная особенность украинцев. "В Великобритании или Германии нет случаев отравления дикорастущими грибами, потому что население их не собирает. А вот в США, например, также регулярно сталкиваются с этой проблемой, потому что там тоже любят "тихую охоту", — отметил токсиколог.

По словам Шеймана, если в корзинке среди съедобных грибов был хотя бы один ядовитый, то следует выбросить все грибы, находящиеся в корзине. "Ядовитые споры, скорее всего, успели попасть на другие грибы и сделали их опасными для употребления", — подчеркнул токсиолог. Также он развенчал миф, что сушеными грибами нельзя отравится. "Сушеные грибы такие же ядовитые, как и свежие", — отметил врач.

Также Шейман напомнил, что детям и даже подросткам вообще стоит отказаться от употребления грибов. Все дело в том, что грибы — это высококонцентрированный белковый продукт и детский организм может попросту не справится с такой пищей, что приведет к желудочно-кишечным расстройствам. Кроме того, грибы запрещается употреблять в пищу беременным и кормящим мамам.

Как сообщали "Комментарии", шампиньоны являются источником витамина D, который необходим организму для здоровья костей и профилактики развития остеопороза.

 



Читайте Comments.ua в Google News
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
comments

Обсуждения

comments

Новости партнеров


Новости

?>
Подписывайтесь на уведомления, чтобы быть в курсе последних новостей!