Медики нашли новое супер - свойство оливкового масла

Специалисты, представляющие Университет Чили, открыли в оливковом масле новое полезное свойство. Оливковое масло получило еще один плюс в пользу того, чтобы его присутствие в рационе питания стало обязательным.

Как показало проведенное  чилийскими учеными исследование, употребление оливкового масла уменьшает вред, наносимый организму поеданием не самых полезных закусок с высоким содержанием жиров.

Даже насыщенные животные жиры могут быть для сосудов менее опасными, если человек регулярно употребляет оливковое масло, уверены медики. Такой эффект от масла оливок они связывают с действием входящего в его состав компонента гидрокситирозола.

Авторы проекта рассказали: "это соединение, найденное нами в оливковом масле, обладает антиоксидантными свойствами и снижает негативный эффект от присутствия в рационе большого количества животных жиров. В частности, оно препятствует повышению уровня холестерина".

Фото: из свободных источников

Читайте Comments.ua в Google News