УКРАИНА

Как не отравиться грибами, рассказали специалисты

0

Эксперты рассказали об опасных грибах

Грибы тяжелы для переваривания из-за большого количества грибной клетчатки

Вторая половина августа благодатный период для всех истинных любителей грибного спорта. В это время в лесу легко найти короля грибов – белый гриб, подосиновики, подберезовики, грузди, лисички, рыжики, сыроежки.

В грибной сезон эксперты решили напомнить о правилах сбора и употребления грибов. Специалисты призвали соблюдать осторожность: ежегодно огромное количество случаев отравления грибами оказываются смертельными.

По словам специалистов, собранные грибы должны быть отсортированы и приготовлены в тот же день, когда они были собраны. При сортировке нужно выбросить червивые, дряблые, а также перезревшие грибы.

«Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный могут использоваться для кулинарных блюд без предварительного отваривания. Условно съедобные грибы для начала надо обработать - хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить», - поделились рекомендацией эксперты.

Специалисты отметили: грибы тяжелы для переваривания из-за большого количества грибной клетчатки – хитина. Поэтому блюда из них лучше есть только тем людям, у которых нет никаких проблем с пищеварительной системой. Детям до 14 лет их не нужно есть, независимо от показателей здоровья.

Покупать грибы, как и изделия из них в местах стихийной торговли опасно, - об этом медики предостерегают постоянно. В магазинах, по их словам, не нужно приобретать собранные грибы, если их упаковка порвана и лишена листов-вкладышей с информацией о продукте.

Фото: из открытых источников

Читайте новости Comments.UA в социальных сетях facebook и twitter.

Теги: грибы, яд, хитин

Версия для печати
Загрузка...
Loading...

Новости mama.land

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине
властьвласть деньги деньги стиль жизнистиль жизни hi-tech hi-tech спорт спорт мир мир общество общество здоровье здоровье звезды звезды
Архив Экспорт О проекте/Контакт Информатор

Нажмите «Нравится»,
чтобы читать «Комментарии» в Facebook!

Спасибо, я уже с вами.

   © «КомментарииУА:», 2016

Система Orphus