Почему необходимо включить арбуз в рацион питания беременных

Когда-то раньше арбуз считался просто сочным перекусом с ограниченным кулинарным ассортиментом и питательной ценностью. Но данная ягода на самом деле является универсальным и очень полезным продуктом! Свежему фруктовому салату арбуз добавляет хруст и цвет. Он создает сладкий фон для коктейлей и сорбетов, а также освежает острый соус барбекю.

Если вы беременны, преимущества арбуза еще более разнообразны!

• облегчает изжогу и уменьшает отечность;
• высокое содержание воды (92 %) и фруктовые сахара могут помочь облегчить утреннюю тошноту и предотвратить обезвоживание;
• содержащиеся минералы могут помочь предотвратить судороги мышц в третьем триместре беременности;
• содержит ликопин — антиоксидант, который защищает от рака и сердечнососудистых заболеваний, повышает противостояние организма инфекциям.

Еще хорошие новости для беременных женщин: исследование, проведенное в области гинекологии и акушерства, показало, что ежедневные добавки ликопина снижают частоту возникновения преэклампсии на 50 %. Более того, ученые обнаружили, что арбуз содержит много витамина А, С и В6, а также калия и магния. Эти питательные вещества важны для развития зрения будущего малыша, его мозга, нервной и иммунной систем. В организме будущей мамы калий регулирует водный баланс в крови и тканях.

Арбуз как легкий способ облегчить тошноту

Некоторые беременные женщины утверждают, что арбуз — это практически единственный продукт, который удерживается в желудке, когда речь заходит об утренней тошноте. Попробуйте выпить стакан свежевыжатого арбузного сака или приготовить арбузный лед – в жаркие летние дни это освежает намного лучше, чем самый большой кусок арбуза.

Чтобы приготовить сок, взбейте кусочки арбуза без косточек в блендере до однородности. Процедите полученное смузи через мелкое сито и немного охладите сок, помешивая перед употреблением. При желании добавьте 1 столовую ложку цитрусового сока (например, лимона или апельсина) для усиления вкуса.

Чтобы приготовить арбузный лед, взбейте очищенные кусочки арбуза без семечек в блендере с добавлением 1 столовой ложки лимонного сока. Чтобы избавиться от волокон, процедите смузи через мелкое сито. Налейте сок в формы для льда и поместите в морозильник, пока он полностью не затвердеет. Вы можете добавлять кусочки сладкого льда в йогурт и другие напитки.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ВОЗДЕЙСТВИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СОЛНЕЧНОЙ ТЫКВЫ

Читайте Comments.ua в Google News