Ученые выяснили что люди полнеют, потому что едят не в то время

Американские ученые выяснили, что люди могут полнеть от неудачного выбора времени приема пищи. Так что тем, кто всерьез обеспокоен своим весом стоит начать контролировать собственные биоритмы или же воспользоваться новинкой от испанцев, которая помогает терять вес и улучшает при этом память.

Неудачный выбор времени для еды может нарушить обмен веществ, так, по крайней мере, считают американцы, чьи опыты доказывают взаимосвязь между нарушением природных ритмов организма и увеличением веса.

Зависят ли колебания веса от времени приема пищи? Ответ на этот вопрос попытались найти исследователи Северо-Западного университета, США, передает MedikForum.ru.

После того, как у людей, работающих посменно, была обнаружена проблема лишнего веса, ученые предположили взаимосвязь между нарушением природных циркадных ритмов организма и увеличением веса.

Для подтверждения гипотезы был предпринят эксперимент. Две группы лабораторных мышей имели одинаково высокое содержание жиров в своем рационе. Различие между группами состояло только во времени кормления.

Первая группа получала пищу ночью, в привычное для мышей время. Другую контрольную группу кормили днем, тогда как в естественных условиях обитания это время отдыха.

Мыши, получающие корм в нормальное для себя время показали 20%-ную прибавку в весе, тогда как вторая опытная группа — 48% прибавки.

Один из авторов исследования Фред Турек заявил, что их выводы о существовании "неподходящего" для питания времени подтвердились. По мнению ученых, прием пищи поздно ночью, когда организм запрограммирован на сон, нарушает ритм наших "внутренних часов" — биологических процессов, отвечающих не только за сон, но и за обмен веществ.

Ведущий исследователь Северо-западного университета Дина Эрбл утверждает, что сон очень важен для обмена веществ. Хотя она и не считает необходимостью устанавливать жесткий режим питания для каждого человека, но, тем не менее, призывает избегать еды в то время, когда организм настроен на отдых. Это может привести к резкому увеличению массы тела.

Но Эрбл призывает также не забывать и о калорийности питания. Избыточные калории все равно будут причиной повышения веса, даже если время питания выбрано правильно.

Таким образом, подвергавшиеся многими исследователями сомнению стереотпы о том, что ночью есть нельзя, все-таки имеют под собой основания.

Другим научным открытием в области похудания, стал необычный препарат созданный в Испании. Он позволяет убить сразу двух зайцев — улучшить память и избавиться от голода. Вещество может содержаться в продуктах питания и пищевых добавках, заявил один из разработчиков — профессор Даниэле Пьомелли.

К настоящему времени новинку, которую сокращенно назвали "Оеа" (от "олеилетаонамида"), испытали пока лишь на подопытных животных, однако скоро фармацевты планируют адаптировать ее для человека. Представлена она будет в Милане на ближайшем конгрессе по нутрацевтике.

При введении в организм новый препарат вызывает чувство насыщения и, кроме того, обострение памяти. Благодаря нему звери лучше помнят маршрут движения вместе со всеми опасными участками.

Ранее исследования американских ученых показали интересную связь голода и ориентирования в пространстве. Выяснилось, что женщины по способности находить дорогу ничуть не уступают мужчинам, если есть достойная цель — например, пирожное с кремом.

Исследователи отправились на крупный фермерский рынок и опросили там 86 покупателей — 45 мужчин и 41 женщину. Всех их просили указать при помощи компаса, в каком направлении находится лоток, где те купили определенные продукты — например, клубнику или помидоры.

Верность указанного направления наносилась на шкалу от нуля (абсолютно точно) до 90 градусов (совершенно неправильно). Результаты оказались поразительными.

"У мужчин погрешность при указании направления составляла 33 градуса, а у женщин — примерно 25, что на 27% превосходит результат мужчин", — сообщил один из ученых Макс Красноу. Кроме того, отметил он, женщины точнее указывали путь к высококалорийной пище, например, точка покупки пончиков откладывалось у них в памяти гораздо лучше, чем местонахождение лотка с зеленью.

По материалам: "Личные деньги"