Лимон помогает катехинам из зеленого чая

Если в зелёный чай добавить дольку лимона, то аскорбиновая кислота, содержащаяся в продукте, поможет повысить всасываемость организмом катехинов из чая, обладающих антиоксидантными свойствами и борющихся с сердечными болезнями, диабетом и даже раком. Так утверждают учёные.

Они обнаружили, что добавление аскорбиновой кислоты и сахарозы в зелёный чай в три раза увеличивает всасывание полезных катехинов в кровь.

Истина была установлена путём лабораторных исследований. В ходе них специалисты наблюдали за растворимостью, поглощением и пищеварительной стабильностью полифенолов. И выяснили – для укрепления здоровья зелёный чай необходимо пить с добавлением в него лимона!

По материалам: “MyJane.ru”