Рубрики
МЕНЮ
Виталий Войчук
Мясные блюда вредно есть? Всё это в прошлом! Теперь ученые придумали оригинальный способ "обезопасить" мясо.
Сначала перед учёными стояла цель узнать – как уменьшить канцерогенность мяса, несущую угрозу организму? Для этого они подвергли мясо обработке шестью специями – розмарином, тмином, кориандром, калганом, китайским имбирём и куркумой. Что оказалось? Три последних специи снижали образование гетероциклических аминов в мясе при жарке на величины от 79 % до 61 %.
Напомним, что без применения специй жареное мясо несёт угрозу организму. Название ей — гетероциклический амин. То есть реакции, происходящие в белках животных, когда их жарят.
Особенно опасны блюда из прокрученного мяса – бифштексы, гамбургеры и котлеты, так как в желудке гетероциклические амины становятся канцерогенами и вызывают рак прямой кишки, желудка, легких, молочной железы, простаты.
Автор: Nikole
По материалам: “MyJane.ru”
Читайте Comments.ua в Google News
Обсуждения
Новости партнеров
Новости
-
сегодня, 15:58Симонян заявил о поддержке территориальной целостности Украины: в России требуют пояснений
-
сегодня, 15:50
Популизм или стоящее дело: почему в Раде захотели забрать деньги у партий и направить их на ВСУ
-
сегодня, 15:40В Запорожском горсовете переворот. И.о мэра Куртев обратился к Зеленскому
-
сегодня, 15:35Ученые раскрыли тайну жуткой мумии-русалки с Японии
-
сегодня, 15:30Российская оккупация добралась до Киева: что происходит с украинскими детьми
-
сегодня, 15:30Неожиданный гость на военной базе: аллигатор блокирует взлетно-посадочную полосу
-
сегодня, 15:15В Беларуси сообщили, что имеют разработки оружия будущего. О чем речь
-
сегодня, 15:05В Украине появились чипсы с неожиданными вкусами: женских и мужских половых органов
-
сегодня, 15:05Союзника Украины обвинили в том, что он помогает РФ оплачивать войну в Украине: подробности
-
сегодня, 15:00Рейтинг самых опасных стихийных бедствий
-
сегодня, 14:53В Офисе президента раскрыли, что будет в пакетах помощи от США
-
сегодня, 14:50
Свободная торговля с Украиной: о чем говорит решение ЕС, закончится ли теперь польская блокада
-
сегодня, 14:33Что произойдет, если летом РФ добьется успехов в Украине. Тревожный прогноз от британцев
-
сегодня, 14:30Лучшие сериалы на основе видеоигр: обзор
-
сегодня, 14:17СМИ узнали, от чего теперь зависят решающие изменения на фронте
-
26 мая 2022, 20:32 Беларусь создает военное командование Юг на границе с Украиной: что это значит – что задумал Лукашенко
-
26 мая 2022, 16:18 Дефицит соли в Украине: можно ли было его избежать – как скоро проблема будет решена
-
26 мая 2022, 15:32 Почему расширение НАТО важно для США и Украины – стоит ли Киеву искать альтернативу
-
26 мая 2022, 13:05 На Западе снова хотят умиротворить Путина: почему звучат такие заявления – правильно ли реагирует Украина
-
26 мая 2022, 10:42 Визы для россиян: какова вероятность их введения Украиной – почему именно сейчас поднят этот вопрос
-
26 мая 2022, 08:02В Генштабе назвали главную цель врага на ближайшие дни
-
25 мая 2022, 17:00 Путин хочет «спасать» россиян в Херсоне и Запорожье: о чем новый указ президента РФ – как реагировать Киеву
-
25 мая 2022, 15:02 Мир на пороге Третьей мировой: как избежать такого сценарий – о чем говорит предупреждение Сороса
-
25 мая 2022, 13:40 Шаг к дефолту РФ: почему теперь вероятность почти 100% – как США решились на такой шаг
-
25 мая 2022, 12:50 Освобождение Крыма и других территорий: когда прогноз президента начнет воплощаться в жизнь
-
сегодня, 15:50
Популизм или стоящее дело: почему в Раде захотели забрать деньги у партий и направить их на ВСУ
-
сегодня, 14:50
Свободная торговля с Украиной: о чем говорит решение ЕС, закончится ли теперь польская блокада
-
сегодня, 13:15
Чего добилась власть запретом на консульские услуги для мужчин: какие будут последствия
-
сегодня, 12:40
К чему приведут новые поставки вооружения от США: на что теперь может рассчитывать Украина
-
сегодня, 11:00
Почему украинцам запретили повышать пенсии и соцвыплаты: какие будут последствия
-
сегодня, 10:00
Украинцы за границей не могут получить консульские услуги: плюсы и минусы такого решения власти
-
23 апреля 2024, 18:24
Какой сценарий Кремль готовит для Молдовы: почему Украине и Западу важно среагировать
-
23 апреля 2024, 14:55
Как решить проблемы с наполнением армии: почему закон о мобилизации серьезно запоздал
-
23 апреля 2024, 14:27
О чем говорят заявления Польши и РФ о ядерном оружии: какими могут быть последствия
-
23 апреля 2024, 12:50
Что поняли союзники: получит ли Украина все необходимое для победы
