logo

BTC/USD

56858.00

ETH/USD

3466.59

LTC/USD

349.09

USD/UAH

27.86

EUR/UAH

33.50

RUB/UAH

0.39

lang

Язык

UA RU
comment

Рубрики

comment

МЕНЮ

Главная Новости Досуг Старые сорта яблок оказались в разы полезнее новых
commentss НОВОСТИ Все новости

Старые сорта яблок оказались в разы полезнее новых

Яблоки действительно являются фруктом, который защищает организм человека от болезней. Но только если речь идет о старых сортах

12 апреля 2012, 14:09
Старые сорта яблок оказались в разы полезнее новых

Популярная британская пословица "an apple a day keeps the doctor away" (одно яблоко в день держит врачей на расстоянии) справедлива только отчасти, как выяснили исследователи из Крэнфилдского университета в английском Бедфордшире. Они установили, что настоящую пользу для здоровья обеспечивают только старые сорта фруктов и овощей. К примеру, десертное яблоко, выведенное еще в викторианскую эпоху, содержит в десять раз больше веществ, предотвращающих развитие болезней, чем более современные, сияющие своей краснотой и спелостью сорта — сообщает "Medikforum.ru".

Три года ученые сравнивали старые сорта яблок, бананов, лука, манго и чая с новыми, которые выглядят, на первый взгляд, более здоровыми и полезными. К примеру, сорт популярных в Англии желтовато-коричневых яблок Egremont Russet (часто используется для производства сидра), содержит значительно больше флоридзина, чем современные фрукты, которые так нравятся покупателям из-за своих размеров и цвета.

Флоридзин увеличивает абсорбцию сахара из пищеварительной системы в кровь, что снижает опасность развития диабета 2 типа. Хотя сорт Egremont Russet достаточно распространен, в последнее время фермеры перестали его активно выращивать, так как эти яблоки не обладают внешней "торговой привлекательностью". Но у крупных, красных, налитых яблок в несколько раз меньше полезных для нашего здоровья веществ.

Исследователи рекомендуют регулярно питаться старыми проверенными сортами яблок, в которых "сотни компонентов, защищающих от болезней". Среди них есть и салицилаты, использующиеся для изготовления аспирина. Эти вещества играют ключевую роль в защите от рака, принося огромную пользу для здоровья.


Читайте Комментарии в Google News

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми узнать о самых важных событиях!


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
comments

Обусуждения

comments

Новости партнеров

comments.ua
comments.ua

Новости

Подписывайтесь на уведомления, чтобы быть в курсе последних новостей!