УКРАИНА

Донбасс пугают эпидемией сальмонеллеза

0

0

В Донецкой области около полутысячи человек переболели сальмонеллезом. Медики предупреждают: инфекция наберет обороты из-за грядущего потепления и бабьего лета

«По сравнению с прошлым годом  заболеваемость даже снизилась на 15%. Но эпидемиологическая ситуация с сальмонеллезом остается неустойчивой. В отдельных городах и районах она наоборот пошла в рост (а в некоторых больше, чем в 2 раза превысила областные и прошлогодние показатели). Так обстоят дела  в Донецке, Дзержинске, Докучаевске, Славянске, Торезе, Ясиноватском районе», - отмечают специалисты Донецкой облСЭС, пишет  «В городе. Донецк».

Источником заразы чаще всего становятся домашние животные, птицы и люди, больные сальмонеллезом или бактерионосители. 

В черном списке  опасных продуктов - изделия из фарша, ливерные колбасы, студень, паштеты, яйца (в том числе, порошок, жидкий и замороженный яичный меланж или полуфабрикатам, в которые они входят и предназначенные для изготовления кондитерских кремов, кексов и др), студень, заливное, сметана, торты и т.д.

«Сальмонеллы длительно сохраняются во внешней среде. В молочных и других продуктах при комнатной температуре сальмонеллы активно размножаются, при этом внешний вид и вкус продукта не меняется. Соления и копчения оказывают на них очень слабое влияние, а замораживание даже увеличивает сроки выживания микроорганизмов в продуктах. Губительной для бактерий является только высокая температура. Поэтому важно соблюдать правила термической обработки при приготовлении блюд», - отмечают в СЭС.

Чтобы не подхватить заразу, врачи советуют, не покупать продукты с рук, следить за их сроком хранения, отдельно разделывать и хранить в холодильнике сырое и готовые блюда.  Если же вы всё-таки не убереглись, нужно немедленно обращаться в больницу. Болезнь начинается остро: температура тела подскакивает сразу до 38-39 ° С, появляются лихорадка, головная боль, слабость, спазмы в животе, тошнота и рвота, в испражнениях примеси слизи и крови.

Читайте новости Comments.UA в социальных сетях facebook и twitter.

Источник: «В городе. Донецк»

Теги: питание, здоровье, продукты, Донецк

Версия для печати
Загрузка...
Loading...

Новости mama.land

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине
властьвласть деньги деньги стиль жизнистиль жизни hi-tech hi-tech спорт спорт мир мир общество общество здоровье здоровье звезды звезды
Архив Экспорт О проекте/Контакт Информатор

Нажмите «Нравится»,
чтобы читать «Комментарии» в Facebook!

Спасибо, я уже с вами.

   © «КомментарииУА:», 2016

Система Orphus