Взрослый человек съедает все, что видит на тарелке - ученые

Исследование ученых из Корнельского университета показало: взрослый человек в среднем съедает 92% того, что находится на его тарелке, тогда как ребенок – только 59%, пишет Prothom Alo.

"Возможно, мы съедаем всю еду, так как заранее знаем, сколько хотим съесть", – предполагает исследователь Кэтрин Эбворд Джонсон. Ее коллега Брайан Вансинк отмечает: дети, в отличие от взрослых, менее уверены в том, что еда им понравится, а потому м стремления доесть все на тарелке у них нет.

"Это хорошая новость для родителей, которые расстраиваются из-за того, что их ребенок не доедает свой завтрак, обед или ужин. Видимо, это характерно для всех детей", – отмечает Вансинк. Результаты исследования могут быть полезны для тех, кто хочет похудеть, поскольку чаще всего человек съедает все лежащее на тарелке. Зная же о выявленной зависимости, можно научиться следить за размером порции.

Отметим, что в среде диетологов довольно распространено утверждение, что порция мясного блюда не должна превышать размер ладони, а объем углеводистой пищи – размер кулака. Предельная допустимая норма сливочного масла – не больше кончика пальца. Согласно психологической убежденности в том, что тарелку после еды нужно оставлять чистой, люди съедают, вне зависимости от объема, столько, сколько им положили. Так и происходит переедание.

Читайте Comments.ua в Google News