Шесть причин пить кефир (ИНФОГРАФИКА)

Кефир – источник кальция, фосфора, витаминов А, D

Польза кефира для здоровья неоспорима, пишет "eurolab.ua". В его состав входят молочнокислые стрептококки, ароматобразующие и уксуснокислые бактерии, палочки, дрожжи и множество микроорганизмов. Благодаря этому он способен возобновлять здоровую микрофлору кишечника, и противостоять развитию патогенных бактерий.

Кроме того, в 100 граммах 1%-го кефира содержится:

• органических кислот - 45%,
• витамина B2 - 9,4%,
• витамина B3 - 6%,
• витамина B12 - 13,3%,
• витамина H - 7 %,
• холина - 8,6 %,
• кальция - 12 %,
• калия - 5,8%,
• фосфора - 11,3%,
• йода - 6%,
• молибдена - 7,1%,
• кобальта - 10%

Еще И.И.Мечников считал, что одной из причин старения человеческого организма является воздействие на организм вредных веществ, образующихся в кишечнике под действием гнилостных микробов. Убить гнилостные микробы или прекратить их бурное развитие можно, употребляя кисломолочные продукты кефир и простоквашу. Микробы, так называемые кисломолочные бактерии и грибки, способны вытеснять из кишечника болезнетворные гнилостные бактерии. Теперь это открытие И.И.Мечникова признано во всем мире.

Графика: eurolab.ua