Определены лучший и худший отечественные коньяки

В холодный сезон традиционно возрастает спрос на коньяк. Вместе с тем, в прессе активно распространяется информация о низком качестве алкоголя, в частности коньяка.

Чтобы разобраться, что ждет потребителя на торговых полках столичных супермаркетов, специалисты Института потребительских экспертиз проверили качество отечественного алкоголя, который сегодня наиболее широко представлен в рознице.

Так, по итогам профессиональной дегустации наибольшее количество баллов от экспертов и потребителей по всем показателям набрал "Shustoff" и занял первое место среди самых известных отечественных коньяков с выдержкой до пяти лет, а именно "Шабо", "Коблево" и "Таврия". В конце турнирной таблицы с самой низкой оценкой оказался коньяк "Коблево".

"Лишь один образец получил низкую оценку от профессиональных дегустаторов за вкус и букет — "Коблево", напиток излишне резок и жгуч. Возможно, в этом напитке используется не совсем качественный спирт, так как в аромате слышен сторонний резкий искусственный запах, не присущий коньяку", — отметил директор Института потребительских экспертиз Юрий Чернобривец.

Сводные данные показателей первой лаборатории

Специалисты Института не только оценили органолептические показатели, такие как вкус, букет и прозрачность напитка, но и проверили физико-химические параметры коньяка в независимых лабораториях "Укрметртестстандарт" и "УкрНИИспиртбиопрод". В результате исследования эксперты пришли к выводу, что все образцы изготовлены из коньячного спирта и полностью соответствуют государственным стандартам качества. Потребители могут быть уверены в качестве отечественных коньяков.

"Мы провели ряд исследований на определение массовой концентрации высших спиртов, эфиров, альдегидов и метилового спирта, вывод – все образцы произведены в строгом соответствии с ДСТУ, к сожалению, только "Коблево" продемонстрировал самые низкие показатели качества спирта в пределах нормы", — подытожил Юрий Чернобривец.

Читайте Comments.ua в Google News