Хлеб готовят к подорожанию

В прошлом году цены на массовые сорта хлеба оставались относительно стабильными. По подсчетам  объединения "Укрхлебпром", с января по декабрь 2010 г. пшеничный хлеб в Украине подорожал всего на 6%, ржано-пшеничный – на 7%.

"С одной стороны, свою роль сыграло административное госрегулирование производства хлеба и законодательно установленный предельный уровень ценовой надбавки на массовые сорта. С другой стороны, помогла мука из Аграрного фонда, которую хлебопекам продавали по льготным ценам", — отмечает гендиректор объединения "Укрхлебпром" Александр Васильченко.

С первого января 2011 года для производителей хлебопекарной отрасли интервенции муки были прекращены. Как объяснили PHL