Белковая диета: принцип действия и разрешенные продукты

Американские диетологи доказали, что именно белковая диета является одним из самых эффективных способов похудения на долгий период времени. Суть этой диеты — употреблять продукты с высоким содержанием белка. 

Роль белка в организме человека невозможно переоценить — он является основным строительным материалом для всех наших органов. Рекомендуемая ежедневная доза этого вещества должна составлять не менее 50 г. Это – примерно 150 г рыбы или белого мяса.

Чаще всего белковую диету советуют людям, которые любят мясные блюда, так как ее суть сводится к употреблению протеинов. Однако, эта диета, как и любая другая, базируется на определенных принципах:

- Кушать необходимо часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями;

- В день нужно выпивать 1,5-2 л. чистой воды;

- Из рациона стоит полностью исключить сладости, субпродукты и фаст-фуд. Также нельзя употреблять газированные напитки, а кофе лучше заменить травяным чаем;

- Во время диеты нельзя употреблять жареную пищу. Продукты должны быть приготовлены на пару или в духовке;

- Диета должна обеспечивать менее 30 г клетчатки в день;

- Во время диеты 2/3 белка должны поступать из продуктов животного происхождения и 1/3 из продуктов растительного происхождения;

- Необходимо исключить потребление соли; 

- Диета должна обеспечивать около 900 мг кальция, 750 мкг витамина А; 1,7 мг витамина В1; 2 мг витамина В2 и более 70 мг витамина С.

Продукты белковой диеты должны обладать высоким содержанием белка и при этом низким содержанием углеводов и жиров. Людям, пытающимся сбросить вес, рекомендуется употреблять: постное мясо (курицу, индейку, утку, говядину), рыбу и морепродукты, а также овощи (капусту, огурцы, помидоры). Во время белковой диеты важными являются молочные продукты (сыр, творог, молоко, кефир).

Ранее издание "Комментарии" сообщало, какая диета является самой опасной и неэффективной.