В «Нашей рябе» не понимают, где могли заразиться листерией их замороженные «ножки Буша»

Замороженная курятина, экспортированная в Россию, в которой нашли бактерии листерии, чистая и соответствует высочайшим стандартам безопасности и качества, сообщили "proUA" в пресс-службе ОАО "Мироновский хлебопродукт" ("МХП").

"Каждую партию, уходящую на экспорт, мы проверяем по всем показателям основного обязательного перечня (листерия, сальмонелла, кишечная палочка, антибиотики, соли тяжелых металлов и т.д.). За последние два месяца положительных результатов по листерии обнаружено не было. Продукция, которую мы исследовали, чистая. В случаях, вызывающих подозрения, наша лаборатория проводит повторный анализ, однако подобных случаев в работе с продукцией "МХП" не было. К тому же мы контролируем продукцию, поступающую впоследствии не только в Россию", – процитировали в пресс-службе слова директора лаборатории Черкасской региональной голаборатории ветмедицины Валерия Генкова.

Именно в этой лаборатории была получено положительное экспертное заключение относительно качества продукции перед отправкой в Россию.

В пресс-службе сообщили, что проверка продукции производится и самой компанией.

"Предприятия компании регулярно и постоянно проверяются собственными микробиологическими лабораториями. На наличие бактерий листерии исследуется: птица за 8 дней до убоя, тушка 3 раза в неделю, субпродукты в день убоя, кожа тушки цыпленка-бройлера в день убоя, мясо механической обвалки с каждой партии за смену, части тушки после разделки 2 раза в неделю и др. После чего исследуется уже готовая продукция – тушка натуральная, тушка кулинарная аппетитная, части тушки, субпродукты и т.д.", – сообщили в пресс-службе.

На данный момент "МХП" тесно работает с Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор) для того, чтобы введенные Россией ограничения были сняты в максимально краткие сроки.

Согласно веб-сайту российского надзорного органа, в связи с выявлением при мониторинговых исследованиях запрещенных и вредных веществ в животноводческой продукции, поступившей в Россию из Бразилии, Германии, Словакии, США, Уругвая и Украины, Россельхознадзор с 4 ноября 2010 года вводит временные ограничения на поставку этой продукции с ряда предприятий этих стран. С украинской стороны ограничениям подверглась "Мироновская птицефабрика" (Черкасская обл.).

Это предприятие, вместе с птицефабрикой "Снятинская Новая" (Ивано-Франковская обл., принадлежащая "МХП") и предприятием "Элитекс" (Донецк) получили 1 июля 2010 года разрешение Россельхознадзора на поставку готовых мясных продуктов в Россию. До этого ограничения на ввоз в Россию из Украины мяса птицы действовали почти пять лет.

Как уточнили "proUA" в "МХП", речь идет о небольшой партии в 500 тонн замороженного мяса курицы при ежегодном производстве в 350 тыс. тонн. С момента отмены Россией ограничения, "МХП" экспортировал в эту страну порядка 1 тыс. тонн мяса (учитывая проблемную партию). При этом "proUA" подтвердили отсутствие бактерий листерии в мясе на момент отправки партии из Украины.

Справка "proUA": ОАО "Мироновский хлебопродукт" – агропромышленная компания. Основной деятельностью группы, основанной в 1998 году, является разведение птицы, производство и продажа продуктов из мяса курицы — преимущественно под маркой "Наша ряба".

Читайте Comments.ua в Google News