Список наследия ЮНЕСКО может пополниться немецким рецептом пива (ВИДЕО)

Об этом передает "24 канал".

ЮНЕСКО будет избирать из более тридцати предложений от федеральных земель по сохранению пивного рецепта. Немцы надеются, что Закон о чистоте пива, так называемый Райнхайтсгебот, внесут в список наследия до 2016.

Согласно этому закону, созданному почти полтысячи лет назад в Баварии, напиток можно изготавливать только из четырех компонентов: воды, ячменя, хмеля и дрожжей. Закон был принят для того, чтобы запретить пивоварам добавлять в напиток такие опасные вещества, как желчь вола или сосновые корни. На протяжении веков немецкие пивовары не отходили от правила.

Федерация пивоваров Германии утверждает, что в стране зарегистрировано 1300 производителей пива, которые в рамках Закона о чистоте изготавливают около 5000 видов напитка. Поэтому проблем с однообразием возникать не должно. Отметим, уже сейчас хмельной напиток, в состав которого входит дополнительный компонент, например, фрукты или специи, — не может продаваться в Германии под названием пиво.

Отметим, в 2016 году данному документу исполнится полтысячи лет.

 

Читайте Comments.ua в Google News