Грузинское застолье стало памятником

Национального агентство Грузии по охране культурного наследия присвоило грузинскому застолью статус памятника нематериальной культуры.

"Присвоить статус памятника нематериального культурного наследия объекту нематериального культурного наследия – традиционному грузинскому застолью/культуре трапезы (картули супра)", – говорится в приказе, опубликованном на официальном сайте Законодательного вестника Грузии.

Грузинское застолье – ритуал, традиции которого уходят корнями в далекое прошлое. Как считают в республике, в его атмосфере незримо присутствует своеобразная магия, которую создает хорошее вино, позволяющее человеку открыть сердце, и хорошая компания. Традиционная культура трапезы в Грузии имеет определенные правила проведения. Так, тосты должны произноситься в определенной последовательности, а истории, рассказываемые во время тоста, должны быть связными. Между собравшимися обязательно должны царить любовь и дружба, долгий и активный процесс поедания блюд, разговоров, обсуждений, громких, но мирных споров и возлияний. При этом каждый провозглашенный тамадой тост завершается всеобщим восклицанием "Гаумарджос!" – пожеланием здоровья всем присутствующим.

Статус нематериального памятника культурного наследия в Грузии ранее был присвоен традиционной технологии выдерживания вина в больших глиняных кувшинах – квеври, внесенных в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а также всем трем видам грузинского алфавита и грузинской национальной борьбе.