У цей десерт закохається кожен: як приготувати торт “Мурашник”

Торт "Мурашник": Фото портал "Коментарі"

Смачний, хрусткий, в міру солодкий торт “Мурашник” знайомий багатьом з дитинства. Для приготування не потрібно форми та блендеру. Інгредієнти в інфографіці порталу "Коментарі".

Поради від шефа: 

Головна “родзинка” смаку — вершкове масло, воно має бути максимально якісним. Маргарин чи спред — не підійде. 

Класичний варіант — з волоськими горіхами, однак можна поекспериментувати та обрати мигдаль чи лісові горіхи. 

До тіста, за бажанням можна трохи ванільного цукру чи цедри апельсина — це зробить смак та аромат яскравішим. 

Покрокове приготування “Мурашника”:

1. В ємності змішати вінчиком 150 г цукру, 2 яйця, 1\3 ч. л солі та 50 мл молока. Додати до суміші 100 г масла та ще раз перемішати.

2. Додати поступово 450 г борошна та 10 г розпушувача. Замісити м'яке тісто. Розділити масу на дві частини, загорнути в харчову плівку та поставити в морозильну камеру на 1-2 години. Тісто має стати достатньо твердим, щоб його можна було натерти на терку.

3. Підморожене тісто натерти, додати до нього 2 ст. л борошна, перемішати та викласти масу на деко, застелене пергаментом. Тісто потрібно рівномірно розподілити. Випікати 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

4. Готове тісто покришити руками в миску, додати 2 ст. л маку та 100 г подрібнених горіхів. Все перемішати.

5. Розтопити 180 г масла та змішати його з 500 г згущеного молока. Отриманий крем змішати з тістом.

6. Зібрати торт: глибоку миску (наприклад, салатницю) застелити харчовою плівкою. Викласти в миску суміш тіста та крему та утрамбувати.

7. Торт поставити для стабілізації в холодильник на 1-2 год. Потім обережно перевернути миску, на дощечку або тарілку, зняти плівку. 

8. Десерт готовий — можна подавати смаколик.

Нагадаємо: портал “Коментарі” писав, як приготувати домашнє морозиво з трьох інгредієнтів.

Читайте Comments.ua в Google News