Відомо, які продукти харчування не можна поєднувати один з одним
Сумісність продуктів допоможе уникнути багатьох проблем зі здоров'ям
Є ряд продуктів, поєднання яких, з точки зору Аюрведи, і лікарів-фізіологів, вважається шкідливим. З'їдені разом, вони порушують природні процеси травної системи і можуть призвести до поганого самопочуття.
Огірки+помідори
Салат з огірків і помідорів особливо популярний в літній час і зустрічається практично на кожному столі. Але останні дослідження показали, що змішування цих овочів порушує біохімічні реакції організму. Утворюються зайві солі, з часом з'являється набряклість, а корисні вітаміни не засвоюються в повному обсязі.
Сир+ м'ясо
Сир і м'ясо часто стають інгредієнтами однієї страви. Вважається, що розплавлений сир надзвичайно здорово доповнює соковите м'ясо. Так, цей дует дійсно залишає найприємніші гастрономічні враження, але він навряд чи корисний. Для перетравлення рослинного і тваринного білка шлунку потрібно сік різної концентрації і кислотності. Це вже неминучий конфлікт!
Гречка +молоко
В гречці міститься залізо, в молоці — кальцій. Здавалося б, якщо з'єднати їх разом, вийде суперкорисна суміш. Багато хто так необачно і робить, вибираючи цю швидку у приготуванні страву на сніданок або легку вечерю. Однак залізо і кальцій погано дружать і заважають засвоєнню один одного. Налягаючи на гречку і молоко одночасно, ми нейтралізуємо їх корисні властивості.
Сир +житній хліб
З ранковими бутербродами з сиром і житнім хлібом також доведеться попрощатися. Це поєднання не відноситься до категорії корисних і лише нашкодить вашому організму. Секрет простий: хліб містить крохмаль, а сир - білок. Ці речовини погано поєднуються разом.
Справа в тому, що крохмаль і білок розщеплюють різні ферменти. Спершу організм приступить до переварювання білка, але крохмаль у цей час неминуче почне розкладатися. Це може стати причиною розладів шлунково-кишкового тракту.
Картопля +м'ясо
Це дуже важке для організму поєднання. Крохмаль (картопля) вимагає лужного травного середовища для перетравлення, білок — кислотного. Разом вони надовго застряють в шлунку і можуть подарувати цілий букет різноманітних відчуттів: печію, відрижку, гази або інші розлади.
Раніше "Коментарі" повідомляли про те, що медики назвали 8 овочів, які потрібно їсти частіше.