Білкова дієта: принцип дії та дозволені продукти

Американські дієтологи довели, що саме білкова дієта є одним з найбільш ефективних способів схуднення на довгий період часу. Суть цієї дієти — вживати продукти з високим вмістом білка.

Роль білка в організмі людини неможливо переоцінити — він є основним будівельним матеріалом для всіх наших органів. Рекомендована щоденна доза цієї речовини повинна становити не менше 50 р. Це – приблизно 150 г риби або білого м'яса.

Найчастіше білкову дієту радять людям, які люблять м'ясні страви, так як її суть зводиться до вживання протеїнів. Однак, ця дієта, як і будь-яка інша, базується на певних принципах:

- Їсти потрібно часто (5-6 разів на день), але невеликими порціями;

- В день потрібно випивати 1,5-2 л чистої води;

- З раціону варто повністю виключити солодощі, субпродукти і фаст-фуд. Також не можна вживати газовані напої, каву краще замінити трав'яним чаєм;

- Під час дієти не можна вживати смажену їжу. Продукти повинні бути приготовані на пару або в духовці;

- Дієта повинна забезпечувати менше 30 г клітковини на день;

- Під час дієти 2/3 білка повинні надходити з продуктів тваринного походження і 1/3 з продуктів рослинного походження;

- Необхідно виключити споживання солі;

- Дієта повинна забезпечувати близько 900 мг кальцію, 750 мкг вітаміну А; 1,7 мг вітаміну В1; 2 мг вітаміну В2 і більше 70 мг вітаміну С.

Продукти білкової дієти повинні володіти високим вмістом білка і при цьому низьким вмістом вуглеводів і жирів. Людям, що намагаються скинути вагу, рекомендується вживати: пісне м'ясо (курку, індичку, качку, яловичину), рибу і морепродукти, а також овочі (капусту, огірки, помідори). Під час білкової дієти важливими є молочні продукти (сир, молоко, кефір).

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, яка дієта є найнебезпечнішою і неефективною.