Всесвітній День яйця: цікаві факти та історія свята

Всесвітній день яйця відзначають у другу п'ятницю жовтня з 1996 року. Це свято всіх любителів яєць, омлетів та глазуні.

На Віденській конференції "Міжнародної яєчної комісії" було затверджено свято – Всесвітній день яйця. Продукт користується великою популярністю у всіх країнах світу і культур, тому в цей день проходять різноманітні заходи.

У кожній країні свято відзначають по-своєму, найчастіше влаштовуються сімейні конкурси на тему яєць (кращий малюнок, кращий рецепт), проводяться лекції та семінари на тему користі та правильного вживання даного продукту. А деякі заклади громадського харчування навіть готують до цього дня спеціальне меню, дивуючи відвідувачів розмаїттям страв з яєць.

Цікаві факти про яйцях

- Японія посідає перше місце за кількістю з'їдених яєць на душу населення (у середньому 1 штука на день);

- Страусине яйце перевищує за розмірами куряче у 24 рази. Щоб приготувати його круто, знадобиться майже 2 години часу;

- Для того, щоб яйця довше залишалися свіжими, їх потрібно зберігати в холодильнику гострим кінцем донизу;

- Яйця можуть бути небезпечні для здоров'я через бактерію сальмонела, яка добре приживається в сирих продуктах тваринного походження. При її попаданні в організм страждає травна система: з'являється нудота, діарея, блювання і болі в животі;

- Самим маленьким у світі є яйце колібрі, діаметр якого становить 12 мм, а найбільшим – страусине – 15 см;

- В 1965 році в США курка знесла яйце, яке потрапило в Книгу рекордів Гіннесса, а все тому, що важило воно 454 грами. Для порівняння, вага звичайного середньостатистичного курячого яйця становить 40-60 гр.;

- Можливо, кожен із вас замислювався, чому одні яйця білі, а інші коричневі? Відповідь дуже проста: все залежить від породи і кольору курочки;

- Відомий американський режисер Альфред Хічкок панічно боявся яєць, тому що страждав від овофобії – боязні овальних предметів;

- Курка може нести яйця і без допомоги півня, тільки в них немає зародка. Такі яйця в народі називають "бовтуни";

- Вживання в їжу яєць не сприяє підвищенню "поганого" холестерину, як звикли стверджувати багато експертів. В склад жовтків входить лецитин, який підтримує рівень холестерину в нормі, і запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, від якої недуги захистять 2 яйця в день.