При якому захворюванні категорично не можна їсти буряк

Буряк – смачний і бюджетний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Але незважаючи на свою цінність і користь, буряк має ряд протипоказань.

Відомо, що до складу цього овоча входять вітаміни В, С, Р, а також кальцій, калій, фолієва кислота, марганець, магній, фтор і м'які лужні метали — рубідій і цезій. Але лікарі рекомендують виключити буряк з раціону тим людям, які страждають від гастриту. Виявляється, що цей продукт може посилити симптоми запалення слизової оболонки шлунка.

При гастриті з підвищеною кислотністю, вживання буряка вкрай небажане, адже він збільшує рівень соляної кислоти, що входить до складу шлункового соку. А цей чинник може призвести до швидкого прогресування захворювання. У результаті пацієнт починає скаржитися на біль у шлунку, нудоту, зниження апетиту і розлади кишечника.

Крім цього, фахівці не радять вживати буряк людям з діабетом, адже до складу цього овоча входить велика кількість цукру. Також він протипоказаний при захворюваннях нирок.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло про те, що буряковий сік покращує пластичність мозку.

Читайте Comments.ua в Google News