Рубрики
МЕНЮ
Светлана Шкурупий
Буряк – смачний і бюджетний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Але незважаючи на свою цінність і користь, буряк має ряд протипоказань.
Відомо, що до складу цього овоча входять вітаміни В, С, Р, а також кальцій, калій, фолієва кислота, марганець, магній, фтор і м'які лужні метали — рубідій і цезій. Але лікарі рекомендують виключити буряк з раціону тим людям, які страждають від гастриту. Виявляється, що цей продукт може посилити симптоми запалення слизової оболонки шлунка.
При гастриті з підвищеною кислотністю, вживання буряка вкрай небажане, адже він збільшує рівень соляної кислоти, що входить до складу шлункового соку. А цей чинник може призвести до швидкого прогресування захворювання. У результаті пацієнт починає скаржитися на біль у шлунку, нудоту, зниження апетиту і розлади кишечника.
Крім цього, фахівці не радять вживати буряк людям з діабетом, адже до складу цього овоча входить велика кількість цукру. Також він протипоказаний при захворюваннях нирок.
Раніше видання "Коментарі" повідомляло про те, що буряковий сік покращує пластичність мозку.
Обговорення
Новини партнерів
Новини