Ірландці відроджують старовинні традиції виготовлення віскі

Найстаріший в Ірландії завод Kilbeggan використовує унікальну технологію для відродження старовинних напоїв

Ірландський віскі Single Pot Still Irish Whisky приєднався до чудового (і доступному) асортименту пляшок обмеженого випуску, які воскрешають давно занедбані рецепти і технології, щоб розповісти історію ірландського віскі. На сьогоднішній день дана індустрія переживає сучасний Ренесанс.

У XIX столітті більшість ірландських лікеро-горілчаних заводів були знищені або закриті британськими завойовниками. До 1980-ів років в Ірландії з'явилося кілька лікеро-горілчаних заводів, які випускали всього кілька марок недорогих, нічим не примітних, віскі. Але з урахуванням того, що за останнє десятиліття відкрилися десятки лікеро-горілчаних заводів і все більше і більше онлайн-магазинів, ірландські лікеро-горілчані заводи прагнуть відновити свої позиції в пантеоні віскі. Kilbeggan - найстаріший на острові постійно ліцензований лікеро-горілчаний завод. Він вносить свій внесок, знову перетворюючи все старе в нове, відроджуючи старовинні алкогольні напої.

в Шотландії продадуть найбільшу приватну колекцію віскі.