Рубрики
МЕНЮ
Виталий Войчук
По мнению исследователей, больше всего таких опасных микроорганизмов можно встретить на посудомоечных и стиральных машинах, а также на кофеварках. Во время работы все эти устройства создают влажную среду. Особому риску подвержены посудомойки, которые работают при высоких температурных режимах. Кроме того, в них используются агрессивные моющие средства и соль.
Ученые взяли образцы, полученные в частных домах в 101 городе на шести континентах. Оказалось, что в 62% посудомоечных машин вредные грибы находились на дверцах и резиновых прокладках, из них больше половины (56%) это экстремотолерантные чёрные дрожжи Exophiala dermatitidis и E. phaeomuriformis. Оба вида устойчивы к высоким температурам и моющим средствам.
Чёрные дрожжи часто становятся причиной появления смертельно опасных инфекций у здоровых людей и серьезных заболеваний легких. Обнаружение экстремотолерантных грибов в бытовой технике является признаком того, что они эволюционируют необычным образом, что также может представлять существенный риск для здоровья человека в будущем.
Новости партнеров