Арбуз полезен для сердца - ученые

Арбуз помогает сохранить здоровье сердца, доказали ученые из университетов Кентукки и Пердью (США) в ходе эксперимента над мышами

Как отмечает "Здоровье", всех подопытных зверьков кормили едой, насыщенной жирами и холестерином. Но одной группе грызунов давали арбузный сок, а другой давали его искусственный аналог.

Как выяснилось, те, которые получали натуральный сок, по сравнению с другими мышами были на 30% меньше весом. Уровень холестерина у них становился наполовину ниже, и холестериновых бляшек было на 50% меньше.

Специалисты считают, что все дело в цитруллине – веществе, содержащемся в арбузе. Именно цитруллин полезен для сердечно-сосудистой системы.