Аппетит россиян существенно поднял цены на итальянские трюфеля

Об этом сообщает "Лента.ру", ссылаясь на подсчеты Bloomberg. 

Кроме того, на рост стоимости грибов повлияла летняя засуха, сообщил Пьеро Ботто, председатель ассоциации сборщиков трюфелей провинции Асти (Пьемонт), где выращиваются лучшие трюфели в мире. При этом Ботто отметил, что впервые видит в Асти столько покупателей из России. 

Отметим, в конце октября Forbes писал, что стоимость килограмма трюфелей составляет четыре-пять тысяч евро. Сингапурская The Straits Times в начале ноября сообщала, что грибы весом в 6-12 граммов стоят около четырех тысяч евро за килограмм; стоимость более крупных трюфелей превышает восемь тысяч евро за килограмм. 

Наиболее ценные виды трюфелей растут под землей в Южной Франции и Северной Италии. Для сбора этих грибов привлекают специально обученных собак или свиней. Каждый год в Италии устраиваются трюфельные фестивали, кульминацией которых считается аукцион по продаже самых крупных грибов. В 2010 году критик и специалист по вину из Южной Кореи Жанин Чо Ли при помощи друзей собрала сумму в 105 тысяч евро и купила самый большой трюфель весом 0,9 килограмма.

Читайте Comments.ua в Google News