Продукты в 2012 году в мире подешевели на 7%

Мировые цены на продовольствие за 2012 год упали на 7% по сравнению с предыдущим годом, говорится в пресс-релизе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)

По данным FAO, сильнее всего по итогам прошлого года подешевели сахар (на 17,1%), молочные продукты (14,5%) и растительные масла (10,7%). Цены на зерновые упали на 2,4%, а на мясо - на 1,1%. 

По итогам 2012 года сводный индекс продовольственного сырья достиг 212 пунктов. В декабре индекс находился на отметке в 209 пунктов, а в июле на фоне рекордной засухи в США вырос до 213 пунктов. Для сравнения, в феврале 2011 года индекс поднимался до рекордных 238 пунктов. 

По данным отчета британского The Institution of Mechanical Engineers (IME), 30-50% всех произведенных в мире продуктов питания (или 1,2-2 миллиарда тонн) пропадает зря из-за неэффективного сбора урожая, хранения и транспортировки. 

Так, по расчетам IME, примерно половина продовольствия, которое закупается в США и странах Европы, просто выбрасывается за ненадобностью. При этом на производство никому не нужных продуктов уходит до 550 миллиардов кубометров воды в год. Авторы исследования назвали сложившуюся ситуацию трагичной в условиях роста численности населения Земли.