Ежегодно итальянцы выбрасывают на помойку еду на 39 млрд евро

Несмотря на кризис, 60% итальянцев выбрасывают на помойку еду, по меньшей мере, один раз в неделю, свидетельствуют результаты опроса, который провели Last Minute Market, ассоциация, которая занимается сбором нераспроданных продуктов для передачи их благотворительным организациям, вместе с Университетом Болоньи и при поддержке Еврокомиссии

"По меньшей мере 60% опрошенных выбрасывают еду на помойку раз в неделю, 48% выбрасывают испорченные продукты в компостные ямы, а 20% отдают их в корм животным. Лишь 4% передают продукты в благотворительные организации", - пишет "InoPressa", ссылаясь на газету La Repubblica. 

Таким образом, ежегодно каждая семья отправляет в отходы продукты на сумму более 1600 евро. "В национальном масштабе речь идет о расходах в 39,4 млрд евро. В 40% случаев это происходит по причине неопытности хозяек, нежелания проводить массу времени на кухне и из-за неправильного планирования покупок", - отмечает издание.

Иными словами, пишет газета, еда портится по причине рассеянности, неумения и неправильных расчетов.

Как стало ивзестно, в Италии к кампании, получившей название "Год против расходов", присоединяются сотни городов. Более 300 мэров, от Неаполя до Турина, составят "Правила рационального ведения хозяйства". Планируется открытие курсов по обучению приемам приготовления пищи и рациональному распоряжению запасами еды и использованию отходов.