В США выбрали худшее блюдо в ресторанах

Об этом сообщает "Лента.ру", ссылаясь на Agence France-Presse.

Как выяснилось, блюдо под названием "Большой улов", которое подается в сети закусочных Long John Silver’s, содержит в каждой порции 33 грамма транс-жиров, а также 3700 миллиграммов натрия. При этом, согласно рекомендациям, Американской кардиологической ассоциации человек должен потреблять в сутки не более двух граммов транс-жиров и 1500 миллиграммов натрия.

Глава Центра научных исследований на благо общества (CSPI) Майкл Джейкобсон заявил, что "Большой улов" заслушивает места "на дне морском". "Эта компания берет идеально здоровую рыбу и хоронит ее под толстой коркой сливочного и гидрогенизированного соевого масла, которое используется при жарке", — сказал Джейкобсон, добавив, что результатом подобного питания становится "сердечный приступ на крючке".

При этом Джейкобсон отметил, что "Большой улов" содержит сравнительное небольшое для фастфуда количество калорий — 1320, однако очень вреден для сосудов, которые закупориваются из-за чрезмерного потребления транс-жиров. Кроме того, рыба подается с обжаренными луковыми кольцами, содержащими, как выяснили ученые, в три раза больше транс-жиров чем заявлено на упаковке.

Отметим, Long John Silver’s, позиционирующий себя как самая большая в мире сеть рыбных ресторанов быстрого обслуживания, пока не стал комментировать результаты исследования CSPI. Блюдо "Большой улов было анонсировано в ресторанах Long John Silver’s в конце мая 2013 года как "рекордно большая рыба по экономичной цене" — в 4,99 доллара.