Ученые обнаружили уникальную особенность кофе

Исследователи обобщили информацию из трех крупных исследований, которые в данное время проводятся в США: Nurses´ Health Study (участвуют 74890 женщин), Nurses´ Health Study 2 (93054 женщины) и Health Professionals Follow-up Study (40557 мужчин), передает "ZN.ua".

 На протяжении 30 лет всех участников каждые четыре года спрашивали о том, сколько кофе они употребляют. Всего за время исследования умерло 19524 женщины и 12432 мужчины. Выяснилось, что любителей кофе среди них гораздо меньше, чем должно было бы быть согласно случайному распределению. Кроме того, когда ученые убрали из выборки курящих, то оздоровляющий эффект кофе оказался еще сильнее.

Сообщается, что польза для здоровья не зависит от уровня кофеина в напитке: значит организму помогают другие природные соединения, которые содержаться в кофейных зернах. Ученые считают, что биоактивные компоненты как минимум снижают инсулиновую резистентность и смягчают воспалительные процессы. Однако для точного понимания механизмов благотворного воздействия кофе потребуются необходимы исследования.

По словам ученых, на данный момент еще нельзя говорить о причинно-следственной связи между употреблением кофе и смертью. В частности, непонятно, насколько указанная информантами частота (сколько чашек в день пьют "подопытные") соотносится с действительностью.

ФОТО: PHL

Читайте Comments.ua в Google News