УКРАИНА

материалы по теме:

Стиль жизни

Диета недели: худеем с зеленым горошком

0

Горох содержит не меньше белка, чем мясо, при этом белок гороха состоит из очень полезных и важных аминокислот, которые синтезируются только растениями. По калорийности зеленый горошек в полтора-два раза превосходит другие овощи и картофель.

Кроме предлагаемого диетой основного блюда каждый день вы можете включать в свой рацион следующее.

На завтрак:

  * 30 г мюсли со 100 мл молока и 1 мелко нарезанное яблоко;

  * 1 булочка с отрубями с 30 г творога и зеленью;

  * 1 кусочек черного хлеба с 10 г сливочного масла или маргарина и 2 чайными ложками меда или джема.

На полдник (два раза в день):

  * 1 груша, 125 г винограда;

  * 150 г йогурта или 200 г слив;

  * 1 стакан кефира, апельсинового или яблочного сока.

На ужин можно приготовить еще одно из предложенных нами основных блюд или съесть вторую порцию, приготовленного в обед. А также:

  * 1 кусочек хлеба с отрубями с кусочком сыра и любым количеством редиса;

  * 1 кусочек черного хлеба с салатом из 1 тертого яблока и нескольких виноградин, заправленным лимонным соком, солью, щепоткой сахара и 1 ч. л. растительного масла.

Напитки: минеральная вода или несладкий чай в неограниченном количестве.

Диета по дням. 1-й

Основное блюдо — гороховый суп с картофелем.

На 2 порции: 300 г картофеля, 100 г стручков красного сладкого перца, 100 г лука-порея, 1 чайная ложка растительного масла, 500 мл бульона, 2 сардельки, 150 г зеленого горошка, соль, молотый черный перец, 1 чайная ложка листьев майорана. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Стручки сладкого перца разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Лук-порей очистить, светлую часть мелко нарезать. Картофель, сладкий перец и лук-порей обжарить в кастрюле с толстыми стенками на 1 ч. л. разогретого растительного масла. Залить бульоном, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне. Сардельки нарезать не очень тонкими кружочками и добавить в суп вместе с зеленым горошком. Довести до кипения. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.

2-й

Основное блюдо — омлет с зеленым горошком.

На 2 порции: 150 г зеленого горошка, 2 яйца, соль, молотый черный перец, 2 чайные ложки растительного масла, 2 тонких кусочка ветчины. Зеленый горошек слегка подогреть в маленькой кастрюльке. Яйца смешать с 2 столовыми ложками воды, взбить, посолить, поперчить и приготовить на маленькой сковороде по очереди два омлета. При этом сковороду каждый раз смазывать 1 чайной ложкой растительного масла. Когда омлеты начнут застывать, высыпать на каждый по 75 г горошка, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 2 минуты. Омлеты с горошком выложить на тарелки вместе с кусочками ветчины.

3-й

Основное блюдо — гороховый суп-пюре.

На 2 порции: 1 стебель лука-порея, 10 г сливочного масла или маргарина, 300 г зеленого горошка, 500 мл бульона, 2 столовые ложки сметаны, соль, молотый черный перец, полпучка базилика. Лук-порей очистить, светлую часть нарезать колечками. Лук обжарить в сливочном масле в кастрюле с толстыми стенками. Добавить 200 г зеленого горошка, влить бульон и варить 10 минут. С помощью миксера приготовить пюре, добавить сметану и оставшийся зеленый горошек. Суп еще раз подогреть, посолить, поперчить, перелить в тарелки и посыпать базиликом.

4-й

Основное блюдо — салат из горошка с кукурузой.

На 2 порции: 1 яблоко, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 пучок зеленого лука с луковичками, 150 г зеленого горошка, 150 г кукурузы, 100 г диетического йогурта, 1 чайная ложка приправы карри, соль, молотый черный перец, 50 г бекона. Яблоко очистить, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и мелко нарезать. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками и смешать с горошком, кукурузой и яблоками. В йогурт добавить приправу карри, соль и перец. Бекон мелко нарезать и добавить в салат вместе с соусом.

5-й

Основное блюдо — картофель с горошком и соусом.

Вам потребуется на 2 порции: 2 крупных клубня картофеля, 1 луковица, 200 г зеленого горошка, 10 г сливочного масла или маргарина, 100 мл бульона, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки листьев кервеля, соль. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле или маргарине со 150 г зеленого горошка. Влить бульон и варить 10 минут. Добавить 1 столовую ложку сметаны, мелко нарезанный кервель и сделать с помощью миксера пюре. Добавить в соус оставшийся горошек. Картофель надрезать, полить соусом и оставшейся сметаной.

6-й

Основное блюдо — шницель с овощами.

На 2 порции: 1 луковица, 10 г сливочного масла или маргарина, 300 г горошка, 100 мл бульона, 1 столовая ложка молока, 1 чайная ложка муки, 1 столовая ложка консервированного хрена, 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки, 2 шницеля из телятины (80 г), 1 столовая ложка растительного масла, соль, молотый черный перец. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле или маргарине. Добавить зеленый горошек, залить мясным бульоном и варить в течение 10 минут. Молоко смешать с мукой и хреном, добавить к горошку, довести до кипения, посолить и поперчить. Посыпать петрушкой. Шницели обжарить в растительном масле, посолить, поперчить и подать с горошком.

7-й

Основное блюдо — ризотто с горошком.

На 2 порции: 2 луковицы, 100 г стручков красного сладкого перца, 80 г риса, 1 чайная ложка растительного масла, 200 мл бульона, 150 г зеленого горошка, 20 г сыра, 10 г сливочного масла или маргарина, немного зеленого лука, соль, молотый черный перец. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Стручки перца разрезать пополам и нарезать кубиками. Растительное масло разогреть в кастрюле и обжарить в нем репчатый лук со сладким перцем и рисом. Влить бульон, накрыть крышкой и варить примерно 15—20 минут. Добавить горошек и тертый сыр, посолить и поперчить. Приготовить на сливочном масле яичницу, посолить и поперчить. Подать с ризотто, посыпав зеленым луком.

По материалам: FeelGood

 

Читайте новости Comments.UA в социальных сетях facebook и twitter.

Источник: Jungle

Теги:

Версия для печати
15008
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине
властьвласть деньги деньги стиль жизнистиль жизни hi-tech hi-tech спорт спорт мир мир общество общество здоровье здоровье звезды звезды
Архив Экспорт О проекте/Контакт Информатор

Нажмите «Нравится»,
чтобы читать «Комментарии» в Facebook!

Спасибо, я уже с вами.

   © «Комментарии:», 2016

Яндекс.Метрика Система Orphus