Рубрики
МЕНЮ
Виталий Войчук
Накануне предстоящего лета мороженщики уповают все на ту же жару. Что, впрочем, неудивительно: около 70% продаж мороженого приходится на июнь-август. Если лето окажется вдруг нежарким убытков сладкому бизнесу не избежать
В отраслевой ассоциации считают, что конкуренция в 2011 году между мороженщиками будет ужесточаться. Более крупные компании воспользуются уходом мелких игроков и снижением темпов выпуска мороженого конкурентами.
Но чтобы серьезно выделиться, стимулируя потребителей на покупку, компаниям придется расширять ассортимент за счет недорого мороженого — цены должны быть конкурентными с другими видами снеков. Вопрос лишь в том, что будет входить в состав такого экономичного продукта, учитывая, что украинские мороженщики испытывают дефицит качественного молочного сырья (конкурировать за хорошее молоко с сыроварами они не в состоянии). Скорее всего, в качестве альтернативы многие будут использовать более дешевое пальмовое масло из Малайзии и Индонезии. Подробнее читайте здесь
Фото с сайта: "DELFI"
Обсуждения
Новости партнеров
Новости