Цены на сыр к новогоднему столу снизятся на 5-10%

Об этом сказал председатель совета директоров союза Вадим Чагаровский.

"Я думаю, что 5-10% можно прогнозировать снижение цены на сыр на ближайшие два месяца", — сказал он.

Чагаровский отметил, что на данный момент цены на сыры как на внутреннем рынке, так и на внешних стабилизировались.

По его данным, цена сыра на экспорт составляет 5,6 доллара/кг, внутренние цены на сырные продукты — порядка 45 гривен/ кг, на сыры — 46-54 гривен/ кг.

Он пояснил, что из-за сокращения потребления сыров и продукции из цельного молока, в данное время молокозаводы снижают цены на свою продукцию и, соответственно, снижаются цены на сыры.

"В этот период года обычно происходит повышение потребления молока и молокопродуктов (на) 10-15% по сравнению с летом. Сейчас... у украинцев нет возможности покупать", — сказал Чагаровский.

Председатель совета директоров также добавил, что снижение будет постепенным, так как реализуемая сейчас продукция произведена из сырья, закупленного по более высоким ценам.

Он также напомнил, что в текущем году государство впервые осуществило закупку сливочного масла в государственный интервенционный фонд, что также послужило одним из факторов, который способствовал приостановлению роста цен на молочное сырье и масло.

По данным Министерства агарной политики и продовольствия, по состоянию на 21 ноября средняя цена на молоко, покупаемое у сельскохозяйственных предприятий (1 сорт), составляет 3,6 гривен/литр, у населения (2 сорт) — 2,8 гривен/литр, что, соответственно, на 2% и 7% выше, чем в прошлом году.

Как сообщалось, в январе-октябре 2011 года по сравнению с январем-октябрем 2010 года производство молока сократилось на 1,9%, или на 184,8 тыс. тонн до 9 625,3 тыс. тонн.