Рубрики
МЕНЮ
Виталий Войчук
Как рассказывает Prothom Alo, ученые из Новой Зеландии на примере крыс изучали влияние потребления красного мяса и плохо перевариваемых углеводов на кишечник.
Исследователи выяснили, что негативных последствий можно избежать, если есть стейки с овощами, содержащими волокна, хорошо поддающиеся ферментации – например, с картофелем.
Отметим, что углеводы, поддающиеся ферментации, есть почти во всех фруктах и овощах. Они являются отличным источником энергии. Продукты распада таких углеводов менее опасны, чем продукты расщепления белков, которые могут влиять на метаболизм бактерий в кишечнике и, следовательно, на здоровье кишечника.
Обсуждения
Новости партнеров
Новости