Медики определили обязательный продукт осеннего рациона

Свекла содержит большое количество полезных для человека веществ, которые почти не разрушаются при тепловой обработке.

Этот овощ легкодоступный и не дорогой, его можно найти на рынке и в любом супермаркете. Помимо того, что свекла низкокалорийная, она еще легко усваивается организмом и не вызывает аллергической реакции.

В состав этого популярного корнеплода входят витамины А, В, Е и К, а также кальций, магний, фолиевая кислота, фосфор и цинк.  Из редких элементов, которые трудно найти в других овощах, здесь присутствуют рубидий и цезий.

Регулярное употребление свеклы защищает человека от инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. А фолиевая кислота, которой богата свекла, способна нормализовать уровень "плохого" холестерина и противодействовать кальцификации кровеносных сосудов.

Красивый цвет свеклы обусловлен бетанином — антиоксидантом, который защищает от вредного воздействия свободных радикалов.  По этой причине свекла является одним из самых эффективных овощей в борьбе с раком. Красные пигменты уничтожают свободные радикалы, которые, повреждая ДНК, способствуют образованию опухолей.

Помимо этого, корнеплод усиливает сопротивляемость организма болезням, особенно вирусным, поэтому его рекомендуют употреблять во время гриппа и кашля. 

Ранее издание "Комментарии" сообщало, чем свекла полезна для спортсменов.

Читайте Comments.ua в Google News