logo

Coinspot 15.07.2020

BTC/USD

9220.65

ETH/USD

239.23

LTC/USD

43.32

НБУ 15.07.2020

USD/UAH

27.25

EUR/UAH

31.00

RUB/UAH

0.39

comment

Рубрики

comment

МЕНЮ

Главная Новости IT технологии Японцы создали устройство, передающее вкус еды
commentss НОВОСТИ Все новости

Японцы создали устройство, передающее вкус еды

Специальное устройство поможет людям сидеть на диете и при этом наслаждаться вкусом любимой еды

27 мая 2020, 01:15 comments720
Японцы создали устройство, передающее вкус еды

Исследователи из университета Мэйдзи разработали портативное устройство с "податливым экраном", которое, будучи вставленным в рот, может воссоздать все вкусовые ощущения, связанные с едой.

Это устройство опирается на электролиты, вставленные в пять гелей, контролирующих интенсивность пяти основных вкусов: кислого, сладкого, горького, соли и умами. Менее известный термин "умами", образованный от японского слова "приятный пикантный вкус", был добавлен в группу основных вкусов относительно недавно, в 1990 году.

В процессе используется электрофорез, миграция микроскопических частиц, активированных электрическим зарядом. Когда устройство с пятью трубками касается языка, субъект воспринимает все пять вкусовых ощущений. Но когда по-разному измеряются электрические заряды (при достаточно низком напряжении, чтобы не причинить вреда), некоторые вкусы могут усиливаться, тогда как другие отступают.

Ученые сравнили манипулирование восприятием вкуса с нашим восприятием изображений на видеомониторах. Наши глаза видят на экране красивые изображения, но на самом деле они представляют собой просто серию непрерывно пульсирующих красных, зеленых и синих пикселей с различными комбинациями и интенсивностями.

5ecc06b784512.jpg

Устройство получило название синтезатор Норимаки. Норимаки - это разновидность водорослей, в которые заворачивают суши. Фактически, в одном из своих экспериментов ученые расширили опыт испытуемого, обернув синтезатор в сушеные водоросли, когда он усилил соленые и кислые вкусы, чтобы более близко имитировать ощущение потребления суши.

Синтезатор, по словам ученых, "позволил пользователям ощутить вкус всего, от липких конфет до суши, без необходимости помещать кусочек еды в рот".

Как сообщало издание "Комментарии", Amazon развернет сеть собственных солнечных электростанций.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми узнать о самых важных событиях!


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
comments

Новости партнеров

Новости

Подписывайтесь на уведомления, чтобы быть в курсе последних новостей!