Что приготовить из обычной моркови: три рецепта

Морковь обладает целым рядом полезных свойств для организма, поэтому почаще включайте ее в свой рацион. Благодаря своему витаминному составу этот оранжевый овощ положительно влияет на зрение, улучшает состояние кожи и волос, а также помогает очистить организм от токсинов. Что же вкусного и необычного приготовить из моркови?

Морковь с апельсином и имбирем

Интересный вкус этого блюда по достоинству оценят гурманы, которым нравится все изысканное и сложносочиненное. Для приготовления вам понадобится: морковь- 450 г, оливковое масло — 2 ст. л., соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, измельченный имбирь — 1 ст. л., апельсиновый сок — 1/3 чашки, лимонный сок- 1 ч. л., рубленая петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты (кроме лимонного сока) и выложите на дно кастрюли. Доведите до кипения, помешивая. Уменьшите огонь, накройте крышкой и продолжайте кипятить на медленном огне 10-20 минут. Снимите крышку, выпарите оставшуюся жидкость, а затем добавьте лимонный сок. Приправьте блюдо по вкусу. 

Теплый салат из моркови

Подготовьте следующие ингредиенты: морковь — 800 г, семена фенхеля — 2 ст. л., лук-шалот — 1 шт., масло оливковое — 4 ст. л., апельсиновый сок — 2 ст. л., петрушка и соль-перец. 

Способ приготовления:

Морковь очистить и нарезать палочками. Лук-шалот также очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить морковь и лук в миску, добавить 2 ложки оливкового масла и семена фенхеля. Перемешать и выложить на противень.  Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 35 минут, перемешав в середине готовки. 

В небольшой емкости смешать оставшееся масло, сок, мелко нарубленную петрушку, соль и перец.  Когда морковь немного остынет, полейте ее приготовленной заправкой и подавайте на стол.

Морковные чипсы

Это отличный вариант для перекуса. Вам понадобится: морковь — 2-3 шт, оливковое масло — 1/2 ч. л., морская соль — 1/8 ч. л.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте и почистите морковь. Нарежьте ее тонкими ломтиками по диагонали.  Поместите ломтики моркови в миску и перемешайте с оливковым маслом и солью. Выложите морковь в один слой на противень, застеленный бумагой для выпекания.  Выпекайте от 15 до 20 минут.

Ранее издание "Комментарии" сообщало, какими уникальными свойствами обладает морковь. 

Читайте Comments.ua в Google News