Как приготовить ароматный и свежый мартини: три потрясающих рецепта

Бармены по всему миру ищут новые подходы к приготовлению более свежего и ароматного мартини. Они подстилают базу джин-вермут с ремесленными духами и аперитивами. Готовы попробовать новую тенденцию? Предлагаем вам ознакомится с тремя самыми актуальными рецептами мартини.

Ipswitch

Названный в честь 1920-х годов, этот мартини от Denver's Death & Company, ультра-сухой, с дозой ботанических ароматов благодаря патагонскому духу Träkál. Этот напиток готовят следующим образом:

1 1⁄2 унции плимутского джина;

Träkál — 1⁄2 унции;

Кокки Американо — 3⁄4 унции;

1 чайная ложка Suze;

1⁄2 ч.л. Сен-Жермен;

1⁄2 унции воды.

Смешайте ингредиенты в стакане и добавьте льда. Размешайте и процедите в стакан. Раздавите лимонную цедру над напитком.

Billy Sunday’s Gibson

Gibson - это мартини с маринованным луком вместо оливок. В этом варианте из чикагского бара Billy Sunday используются нотки можжевельника джипа Sipsmith для дополнения альпийского характера аперитивного вина Tempus Fugit quinquina. Приготавливается за следующим рецептом:

1 1⁄2 унции Bols Genever;

1⁄2 унции Sipsmith gin;

Tempus Fugit Kina L’Aéro d’Or, 3–4 унции;

1⁄4 унции коктейльно-лукового сока.

Смешайте ингредиенты в стакане и залейте льдом. Слегка взболтните. Выжмите лимонную цедру на напиток. Украсьте жемчужным луком.

Devil Winds

Для приготовления этого напитка необходимо:

City of London gin - 1 унция;

St. George Terroir gin - 1⁄2 унции;

Dolin Rouge - 1 1⁄2 унции;

Cocchi Storico Vermouth di Torino - 1 1⁄2 унции; 

Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro - 1⁄4 унции.

Смешайте ингредиенты в стакане и залейте льдом. Перемешайте, затем процедите в старомодный стакан. Выжмите над стаканом лимон.

Вероятно, только настоящие ценители смогут до конца разобраться в том, как приготовить хороший мартини в домашних условиях. Тем, кто не наделен такими познаниями, издание "Комментарии" расскажет, как приготовить глинтвейн.

Читайте Comments.ua в Google News