Рубрики
МЕНЮ
Клименко Елена
Фото: коллаж comments.ua
Нове дослідження харчових звичок українців засвідчило, що все більше людей почали заощаджувати на продуктах харчування. Якщо торік таких було 67%, то цього року показник зріс до 72%. Про це свідчать результати третьої хвилі дослідження компанії Gradus Research, представлені на New Food Summit 2025.
На чому заощаджують українці
Згідно
з опитуванням, найбільше скорочують витрати на кондитерські вироби — понад
половина респондентів повідомили, що купують солодощі значно рідше. Також
помітно зменшилося споживання риби та морепродуктів, які вважаються дорогими
продуктами. Майже 47% опитаних стали рідше купувати м’ясо та м’ясні вироби, 37%
— відмовляються від алкоголю, а 26% — скоротили споживання молочних продуктів.
Дослідження також показало різницю у поведінці різних груп населення. Жінки частіше, ніж чоловіки, відмовляються від солодкого — таких 54%. Натомість молодь менш схильна обмежувати себе в алкогольних напоях: лише 26% респондентів цієї вікової групи зазначили, що почали економити на них.
У підсумку соціологи роблять висновок, що українці свідомо спрощують споживання, концентруючись насамперед на базових продуктах — хлібі, крупах, овочах, яйцях і недорогих джерелах білка. Такі зміни свідчать про тенденцію до мінімізації “емоційних” покупок, коли люди уникають витрат, які не є життєво необхідними.
Водночас лише 8% учасників опитування зазначили, що взагалі не економлять на їжі. Торік цей показник становив 11%. Найменше скорочують харчові витрати жителі Києва та західних регіонів, де рівень доходів традиційно вищий, тоді як мешканці Сходу та Півдня України демонструють найпомітнішу економію.
За
словами соціологині та директорки Gradus Research Євгенії Близнюк,
повномасштабна війна суттєво вплинула на споживчу поведінку українців.
"Харчування
для багатьох перестало бути просто фізіологічною потребою — воно перетворилося
на частину механізму виживання. Через їжу люди намагаються відновити відчуття
стабільності, нормальності та контролю у щоденному стресі", — зазначила
експертка.
Як вже писали "Коментарі", Єврокомісія активізує перемовини з бельгійським урядом щодо надання Україні масштабного кредиту у розмірі 140 млрд євро, повідомляє Politico. Мета — використати заморожені російські активи, які зберігаються у бельгійському депозитарії, для фінансування трирічного "фінансового перепочинку" для Києва.
Новини партнерів