Стало відомо, як фаст-фуд впливає на довготривалу пам'ять

Австралійські дослідники в ході експериментів з'ясували, що фаст-фуд негативно впливає не тільки на травну систему, але і погіршує довготривалу пам'ять.

Для підтвердження своїх припущень, експерти провели досліди на гризунах, розділивши їх на чотири групи. Тварин з трьох груп протягом двох місяців годували їжею, що містить велику кількість жирів та цукру: чіпсами, смаженою картоплею, печивом та іншими продуктами швидкого приготування. Четвертій "контрольній" групі мишок давали тільки корисну їжу.

Протягом усього експерименту вчені проводили на гризунах тести, а точніше досліджували їх здатність запам'ятовувати розташування предметів у спеціальному боксі. Спочатку мишок запускали в коробку, оцінювали їх поведінку та індекс розпізнавання об'єктів, після чого виводили і через деякий час знову запускали, перемістивши всі предмети.

Результати дослідження підтвердили, що у гризунів, які тривалий час вживали шкідливу їжу з'явилися проблеми з пам'яттю, на відміну від мишок з "контрольної" групи.

Вчені стверджують, що фаст-фуд подібно впливає і на людський мозок, тому зі свого раціону їжу швидкого приготування необхідно виключити, як можна швидше.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, що нездорова їжа у людей викликає передчуття задоволення.