Швейцарці почнуть друкувати шоколад на 3D-принтері

Шоколадні цукерки, які ви бачите в готелях, кавових мережах та ресторанах, можуть скоро з'явитися на 3D-принтері. Швейцарська компанія Barry Callebaut заявила, що може виробляти шоколад з допомогою 3D-друку на студії Mona Lisa. Студія зможе друкувати шоколад і, за повідомленнями компанії, є першою в світі по виробництву 3D-шоколаду.

Barry Callebaut заявила, що студія здатна друкувати тисячі екземплярів одночасно з "зробленим на замовлення зовнішнім виглядом". Вона додала, що послуга спочатку буде доступна в деяких європейських країнах.

Основна ідея полягає в тому, що кондитери можуть придумувати свої власні дизайни, які легше було б виробляти в масштабі за допомогою 3D-принтера для використання в гарячих напоях, випічці, цукерках та інших десертах. Директор з інновацій Barry Callebaut, Пабло Перверсі, назвав студію "технологічним проривом, який позиціонує бренд Mona Lisa на передньому краї індустрії".

Шоколад з 3D-печаткою існує вже багато років, але поки ще не став широко доступним, оскільки адекватна технологія для масового виробництва не була реалізована.

Як повідомляло видання "Коментарі", нова технологія дозволить створювати 3D-об'єкти за кілька секунд.

Читайте Comments.ua в Google News