Україна увійшла в топ-3 за кількістю відкриттів кав'ярень в Європі

Не так давно аналітичний портал Allegra World Coffee Portal опублікував звіт Project Cafe 2020, згідно з яким Україна увійшла в рейтинг трьох провідних країн Європи за кількістю відкриттів кав'ярень протягом цього року.

Згідно з дослідженням, в 2019 році українці відкрили на 16% кав'ярень більше, ніж у минулому році. За даними експертів, показники відкритих закладів більше тільки у Румунії та Казахстані. А от у Туреччині кількість кав'ярень скоротилося на 2,9%, а також у Бельгії, Угорщині та Швеції.

Allegra також передає, що на сьогоднішній день в Європі працюють 37,6 тис. закладів, які спеціалізуються на варінні кави. Передбачається, що вже до 2025 року число кав'ярень в Європі перевищить 45 тис. Серед лідерів європейських кав'ярень виявилися Costa Coffee, Starbucks, McCafe.

Раніше портал "Коментарі" повідомляв, що американська компанія Atomo вперше в світі створила "молекулярну" каву, для приготування якої не потрібні кавові зерна. Відомо, що "молекулярна" кава нагадує оригінал по всім ключовим елементам: колір, приємний запах, консистенція і головний інгредієнт – кофеїн.

Читайте Comments.ua в Google News