Головна Новини Суспільство Наука та освіта Вчені винайшли спосіб дешево робити їжу "з повітря"
commentss НОВИНИ Всі новини

Вчені винайшли спосіб дешево робити їжу "з повітря"

Розробники технології впевнені, що вона зможе конкурувати в ціні навіть з соєю

10 січня 2020, 00:37 comments2190
Поділіться публікацією:
Вчені винайшли спосіб дешево робити їжу "з повітря"

Група винахідників з Фінляндії розробили технологію виробництва протеїну "з повітря". Вчені припускають, що вже через десять років їх продукція стане головним конкурентом сої. Як передає новинна служба BBC, білок генерують з грунтових бактерій, яких годують воднем, який добувають шляхом розщеплення води за допомогою електроструму. Розробники кажуть, що у разі використання електрики з сонячних або вітрових станцій, їжу можна буде вирощувати з близькими до нуля викидами в атмосферу. У повідомленні йдеться, що це відкриття вирішить численні проблеми у світі, пов'язані з фермерством.

Крім того, проект вже залучив інвесторів зі всього світу, які загалом внесли 5,5 мільйонів євро. Розробники очікують, що в залежності від вартості електроенергії вони зможуть конкурувати в ціні з соєю до кінця десятиліття або навіть до 2025 року.

"Білок з повітря являє собою несмачну пудру білого кольору. Тому він послужить відмінною нейтральною добавкою в різних продуктах. До того ж,це альтернатива пальмової олії, що міститься в морозиві, бісквітах, макаронних виробах, соусах і хлібі", — зазначили розробники.

Раніше портал "Коментарі" повідомляв, що в Єгипті створили портрет Тутанхамона з кавових склянок.



Читайте Comments.ua в Google News
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter.
comments

Новини партнерів


Новини

Підписуйтесь на повідомлення, щоб бути в курсі останніх новин!