УКРАИНА

материалы по теме:

Власть

Тепловая обработка свиного мяса убивает вирус A/H1N1 - ВОЗ, ФАО, МЭБ

0

Нет никаких данных о возможности передачи вирусов гриппа A/H1N1 человеку при потреблении свиного мяса или других пищевых продуктов свиного происхождения, подвергшихся технологической обработке

Об этом говорится в совместном заявлении таких уважаемых организаций, как Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) и Международное Эпизоотическое Бюро (МЭБ).

Эксперты отметили тот факт, что в связи с продолжающимся распространением гриппа A/H1N1, высказываются опасения в отношении возможности наличия этого вируса у свиней и безопасности потребления свинины и свиных продуктов. Подобные опасения лишены оснований, уверены специалисты.

В совместном сообщении организаций говорится о том, что тепловая обработка, обычно используемая при приготовлении мяса (например, при внутренней температуре продукта 70°C/160°F) полностью инактивирует любые вирусы, которые могут присутствовать в сырых мясных продуктах.

Таким образом, свинина и свиные продукты, обработанные с соблюдением надлежащих правил гигиены, рекомендуемых ВОЗ, Комиссией по Кодексу Алиментариус и МЭБ, не будут являться источником инфекции.

Между тем, организации обязали соответствующие ведомства и потребителей принимать все меры к тому, чтобы мясо, источником которого являются больные свиньи или животные, найденные погибшими, ни при каких обстоятельствах не подвергалось обработке или использовалось для потребления человеком.

ВОЗ решила заменить «свиной грипп» его техническим названием вируса – «грипп A (H1N1)» по настоянию не только производителей мяса и мясной продукции, но также нескольких стран и представителей Евросоюза. Как отмечает организация, страх людей заразиться этим видом гриппа после употребления в пищу мяса свиней необоснован, однако негативно сказывается на свиноводческой отрасли.

По материалам: «k2kapital.com»

Читайте новости Comments.UA в социальных сетях facebook и twitter.

Источник: proUA

Теги:

Версия для печати
167234
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине
властьвласть деньги деньги стиль жизнистиль жизни hi-tech hi-tech спорт спорт мир мир общество общество здоровье здоровье звезды звезды
Архив Экспорт О проекте/Контакт Информатор

Нажмите «Нравится»,
чтобы читать «Комментарии» в Facebook!

Спасибо, я уже с вами.

   © «Комментарии:», 2016

Яндекс.Метрика Система Orphus